Описание

Краткое описание: В Бразилии производится около половины всего кофе в мире. Бразилия -

очень большая страна, ее пересекают крупные реки, горная цепь, на северо-западе

расстилается Амазонская низменность, которая славится непроходимыми вековыми лесами, а

на юго-востоке лежит огромное Бразильское плоскогорье. Условия здесь очень разные,

поэтому кофе вызревает самый различный. Из 21 штата кофе выращивается в 17, но только

несколько из них (Сан-Паулу, Парана и Минас-Жерайс) производят 98% всей продукции, а

половину этого количества - штат Сан-Паулу. Кофе занимаются специальные предприятия,

где он подвергается химическому анализу, сортируется, а потом, после обработки,

распределяется в желаемые смеси. Опытные дегустаторы и знатоки каждый раз, получив

множество сортов кофе, пробуют их на вкус, нюхают, поджаривают, подбирают один сорт к

другому, пока не удостоверятся в качестве кофе. Его зерна совершенно одинаковой

величины, красивого золотисто-зеленого оттенка. Напиток из него ароматный, вкусный,

прекрасного коричневого цвета.

Описание вкуса

Очень ароматный, сбалансированный, насыщенный кофе, привкус полусухого игристого вина,

благородная кислинка, темный шоколад, какао, жасмин, длительное послевкусие.